Flat Preloader Icon

Indiase Butter Chicken Curry

BeschrijvingInformatie

Als ik veel ingrediënten bij een recept zie staan, dan denk ik automatisch dat het veel werk is, maar bij dit gerecht valt dat enorm mee.

Deze curry is een van mijn lieveling gerecht uit de Indiase keuken. Als je ‘m nog niet geprobeerd hebt, dan zou ik het zeker aanraden!

Bekijk recept
Bekijk videoles
Diner
20-30 min
Koekenpan
Bekijk recept
Bekijk videoles
Ingrediënten
2
Curry

200 gram

Biologische Kippendijfilet

1 theelepels

Garam Masala

1 theelepels

Chilipoeder

1 theelepels

Komijnpoeder

1 theelepels

Kurkumapoeder

1 theelepels

Korianderpoeder

2 eetlepel

Biologische Olijfolie

150 gram

Basmatirijst

1 keer

Biologische Ui

2 teentjes

Biologische Knoflook

2 centimeter

Biologische Gember

70 gram

Biologische Tomatenpuree

200 milliliter

Biologische Kokosmelk

1 snufje

Zeezout

1 snufje

Peper

1 eetlepel

Limoensap

Bereiding
1

Snijd de kippendijfilet in stukken doe doe vervolgens samen met wat olijfolie in een grote kom. Voeg hier nu alle kruiden aan toe (garam masala, chilipoeder, komijnpoeder, kurkumapoeder, korianderpoeder, zout en peper). Meng alles door elkaar en laat het even intrekken.

2

Bereid ondertussen de rijst in een rijstkoker of in een pan met water. Zet ook een andere pan klaar waarin je zo meteen kunt bakken.

3

Voeg nu de gesneden ui, knoflook en gember toe en bak 3-4 minuten roerend tot de uien doorschijnend zijn geworden.

4

Voeg nu de met kruiden omhulde kip toe aan de pan en bak ongeveer 5 minuten tot dat de stukken grotendeels goudbruin zijn.

5

Voeg nu de tomatenpuree toe en roer vervolgens goed door.

6

Laat de pan ongeveer 5 minuten pruttelen met de deksel erop.

7

Voeg vervolgens de kokosmelk al roerend toe.

8

Schep nu het geheel op een bord, serveer samen met de rijst en garneer met wat limoensap.

Inplannen

Let's start!

Sluiten

Met een membership krijg toegang tot alle programma's, trainingen en recepten op het platform.

Liever onder begeleiding trainen? Wij coachen je bij iedere oefening op je houding en checken wekelijks even in om te zien hoe het met je gaat.