Bananenbrood met Chocolade en Dadels

BeschrijvingInformatie

Dit bananenbrood recept is lekker en makkelijk, want daar houden wij van! Je kan in 5 minuten al klaar zijn met de voorbereidingen. Het moet daarna alleen nog even de oven in. Wij voegen chocolade en noten toe, maar dit kan van alles zijn!

Bekijk recept
Bekijk videoles
Snack
45-60 min
Oven, Staafmixer/Blender, Cakeblik
Bekijk recept
Bekijk videoles
Ingrediënten
1
Bananenbrood

3 keer

Biologische Banaan

3 keer

Biologische Medjoul Dadel

3 keer

Biologische Eieren

150 gram

Amandelmeel

1 theelepel

Bakpoeder

2 theelepels

Kaneel

1 snufje

Zeezout

75 gram

Noten

50 gram

Pure Chocoalde (85% of hoger)

30 gram

Kokosrasp

Bereiding
1

Verwarm de oven voor op 175 graden (hetelucht). Pureer de bananen samen met de dadels (zonder pit) glad met een staafmixer in een kom.

2

Voeg één voor één de eieren toe en klop ze met een garde door het beslag.

3

Spatel het amandelmeel met het bakpoeder, kaneel en een snuf zout door het beslag.

4

Hak de noten en de chocola in stukjes en spatel deze door het beslag. Spatel tenslotte de kokosrasp door het bananenbeslag.

5

Vet een cakevorm (23 cm) in met een roomboter en giet het mengsel in de vorm. Bak het bananenbrood in ongeveer 45 minuten af in een voorverwarmde oven. De cake is gaar als een prikker er schoon en droog uit komt, als je deze in het midden van de cake steekt.

6

Laat het bananenbrood altijd eerst iets afkoelen voordat je 'm aan snijd. Bewaar vervolgens het bananenbrood in aluminiumfolie buiten de koelkast.

Inplannen

Let's start!

Sluiten

Met een membership krijg toegang tot alle programma's, trainingen en recepten op het platform.

Liever onder begeleiding trainen? Wij coachen je bij iedere oefening op je houding en checken wekelijks even in om te zien hoe het met je gaat.